【厚生労働省より】【周知依頼】有毒植物の誤食による食中毒防止の徹底について
【厚生労働省より】【周知依頼】有毒植物の誤食による食中毒防止の徹底について
「有毒植物の誤食による食中毒防止の徹底について」に関しまして厚生労働省より周知依頼がありましたので、ご連絡いたします。
例年、特に春先から初夏にかけて、有毒植物の誤食による食中毒が多く発生しています。令和６年もイヌサフラン、バイケイソウ、スイセン等の有毒植物の誤食による食中毒事例が報告されており、患者の多くを高齢者が占めています。
別添の内容についてご確認ください。
【事務連絡（団体宛）】有毒植物の誤食による食中毒防止の徹底について
2025/04/01
